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Charlet Michel
~ Inspirations culinaires ~
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Beurre Colbert
(citron, persil, estragon, demi-glace de viande)
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Beurre
Beurre d’anchois
8
Beurre
Beurre de homard, crevettes, d’écrevisses, d’étrilles réalisés à chaud
(poids pour poids)
Beurre
Beurre d’escargots
8
Beurre
Beurre hôtelier
10
Beurre
Beurre maître d’hôtel
8
Beurre
Beurre maître d’hôtel et à l’aïl
I.S.J.
10
Beurre
Beurre Marchand de vin
150g